带你了解乳糖酶

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什么是乳糖酶?

众所周知,在我们身体里面有各种各样的酶,这些酶通过各种复杂的化学反应来帮助我们消化各种各样的营养物质,乳糖酶也是其中的一员。

乳糖酶由我们的小肠粘膜刷状缘上的细胞所分泌,它的作用是把乳糖分解成为单糖(半乳糖和葡萄糖)来帮助人体吸收,同时产生我们平时生活所需的能量。

什么是乳糖不耐受?

乳糖不耐受并不难理解——当种种原因(有可能是先天因素,也有可能是后天因素)引起了乳糖酶的不足的时候,多余的食物里面的乳糖就会以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势,”呼啦啦“地全跑到结肠里面,结肠里面的细菌则会把这些乳糖转化分解,变成短链脂肪酸和氢气,并产生醋酸盐、丁酸盐和丙酸盐。如果吸收不良的乳糖足够多,这些发酵产物和未发酵的乳糖就会引起乳糖不耐受的症状,这个时候,我们可能就会出现腹胀、腹痛、排气增加、腹泻这些表现。

引起乳糖不耐受的因素有哪些?

小宝宝的乳糖酶分泌速度还没能赶得上妈妈母乳中的乳糖浓度——这一点不用担心,首先肠道菌群可以将乳糖转变成可以被结肠吸收的短链脂肪酸,这一点就能够使得那些在小肠没有吸收掉的乳糖被继续分解吸收;其次随着宝宝的月龄增长,乳糖酶的分泌也会越来越多。

随着孩子的年龄增长(特别是6岁以后),乳糖酶活性降低,引起了乳糖不耐受。

在腹泻的时候小肠上皮受到了暂时性的损伤,导致乳糖酶的分泌暂时不足,引起了继发的乳糖不耐受。

2019年10月14日 15:37
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